Astazi va
voi arata cum sa faceti Trandafiri din mere in foietaj. O reteta
simpla, insa foarte gustoasa si aspectuoasa.
Ingrediente:
3-4
mere rosii
2
oua
1
lamaie
100
de grame de zahar
1
lingura de scortisoara
1
fasie de aluat de foietaj
Vom
incepe cu lamaia, pe care o taiem in doua si stoarcem zeama intr-un
bol plin cu apa. Lasam bolul deoparte intre timp ce ne vom ocupa de
mere, pentru ca acolo vom pune merele odata ce le vom felia.
Taiem
merele in doua, iar cu o lingurita scoatem cotorul. Feliem fiecare
jumatate in felii cat mai subtiri si egale posibil. Apoi, le punem
repede in apa cu lamaie pentru a nu se oxida. Facem la fel cu toate
merele, iar odata ce le avem taiate, le lasam putin deoparte.
Intr-un
bol punem zaharul si scortisoara si le amestecam, apoi le lasam si pe
ele deoparte. Batem cu o furculita ouale, iar acum ne vom ocupa de
aluat.
Presaram
faina peste blatul de lucru si punem aluatul. Pe canalul meu de
Youtube gasiti o reteta perfecta de aluat de foietaj, explicata pas
cu pas. Mai intindem aluatul putin cu un sucitor, pana cand are
jumatate de cm grosime.
Aluatul
meu are 56 de cm, asa ca il voi imparti in 8 fasii de cate 7 cm.
Ungem
aluatul cu ouale batute, apoi presaram zaharul cu scortisoara
deasupra.
Vom
incepe cu prima fasie de aluat, pe care incepem sa aranjam fasiile de
mere pe jumatatea bucatii de aluat, usor suprapuse, dar totodata
avand grija sa iese putin si in afara aluatului.
Atentie!
Am scurs lichidul de pe mere si le-am bagat in cuptorul cu microunde
pentru 2 minute. In acest fel ele vor devenii mai fragede si nu se
vor rupe cand le vom rula.
Impaturam
aluatul peste feliile de mere, apoi rulam aluatul cu grija si le
punem intr-o forma pentru briose sau in forme de unica folosinta, asa
cum am facut eu.
Cand
le avem rulate pe toate, presaram inca putin zahar cu scortisoara
deasupra, apoi le dam la copt pentru 40-45 de minute, sau pana cand
aluatul s-a desfacut si a devenit crocant pe margini.
Va
recomand sa urmariti reteta video pe canalul meu de Youtube, deoarece
in acest fel veti intelege mult mai usor cum se fac.
Trandafiri
din mere. Un desert delicios, perfect pentru aceasta perioada a
anului. Se servesc cu putin zahar pudra deasupra si sunt absolut
minunati. In plus, se fac foarte usor.
Va
doresc POFTA BUNA!
