Astazi
vom face Guguluf cu Dovleac. Sunt absolut indragostita de acest
desert si am vrut neaparat sa impartasesc cu toti iubitorii de
dovleac si scortisoara aceasta reteta minunata.
Ingrediente
pentru guguluf:
240
ml ulei
3
oua intregi
300
de grame de zahar
350
de grame de faina
1
plic de praf de copt
1
lingurita de bicarbonat de sodiu
1
praf de sare
2
lingurita de scortisoara
si
450 de grame de dovleac piure
1. Acum
punem totul intr-un bol. Punem oualele si zaharul si le amestecam
putin. Peste punem uleiul, faina, piureul de dovleac, praful de copt,
sarea, bicarbonatul de sodiu si scortisoara.
2. Amestecam
doar pana cand totul este bine omogenizat. Piureul de dovleac se face
foarte usor. Pur si simplu am scos semintele dintr-un dovleac, l-am
taiat in doua si l-am copt. Apoi, am scos piureul din coaja si l-am
lasat sa se raceasca.
3. Punem
compozitia in forma de guguluf unsa si tapetata cu faina, apoi il dam
la copt pentru 40-50 de minue sau pana cand infingem un cutit in
mijloc, iar lama iese curata.
4. Intre
timp, ne vom ocupa de glazura.
Ingrediente
pentru glazura:
150
de grame de zahar pudra
3-4
linguri de lapte
si
1 lingurita de colorant alimentar portocaliu.
5. Punem
colorantul peste zaharul pudra si 3-4 linguri de lapte. Amestecam
bine pana cand glazura curge intr-un sir drept, daca ridicam lingura.
6. Cand
avem blatul copt, tot ce ne mai ramane de facut este sa il glazuram.
Aceasta
reteta de guguluf este absolut perfecta. Este foarte pufos si aerat,
cu un gust exceptional de dovleac si scortisoara. Daca
nu aveti o forma de guguluf, aceasta reteta se poate face si intr-o
forma obisnuita de tort.
Va
doresc POFTA BUNA!
 cu Dovleac - Rețetă video){kind=link}