Astazi
vom face o Salata de paste cu legume. Am hotarat ca dupa atatea
retete de prajituri, o reteta de mancare este potrivita. Incepand de
astazi voi impartasi cu voi o data la cateva retete de prajituri si
una de mancare. Aceasta salata este foarte proaspata, datorita
multitudinii de legume si este una dintre acele retete pe care le tot
repet pentru ca este adorata de toti membrii familiei, chiar si de
aceia mai mofturosi.
Ingrediente:
500
de grame de paste (Eu am folosit farfalle)
250
de grame de parizer taiat julien
100
de grame de castravete proaspat tocat
100
de grame de ardei galben tocat
100
de grame de gogosar rosu tocat
100
de grame de castravete murat tocat
piper
si sare dupa gust
Ingrediente
pentru maioneza:
300
de ml de ulei
2
galbenusuri
1
lingura de mustar
si
putina sare
1. Vom
incepe cu maioneza. Intr-un bol punem galbenusurile, mustarul, sare
si putin ulei. Cu o lingura de lemn amestecam bine dupa fiecare adaos
de ulei. Important este sa miscam lingura intr-o singura directie,
pentru a nu taia maioneza. Adaugam uleiul in fir subtire, amestecand
bine pana cand l-am terminat de incorporat pe tot.
2. Cand
avem maioneza facuta, ne putem ocupa de paste. Intr-o oala punem 4
litrii de apa si o lasam sa fiarba. Cand fierbe punem o lingura de
sare in ea. Punem si pastele si amestecam. Punem un capac si lasam
apa sa firba din nou, pentru aproximativ 2 minute. Apoi, oprim focul
si lasam pastele in apa pentru 10 minute. Cand sunt fierte doar le
mai scurgem de apa si le trecem printr-un jet de apa rece, pentru a
le opri din fierbere. Acum tot ce ne mai ramane de facut este sa
punem totul impreuna.
3. Peste
maioneza punem ardeiul galben, gogosarul rosu, castravetele proaspat,
apoi cel murat, parizerul sau daca doriti puteti pune si sunca, piper
si sare dupa gust. Amestecam.
4. Apoi
punem pastele si le incorporam si pe ele in salata.
5. Deasupra
presaram putin patrunjel tocat.
Salata
este gata. Ati vazut ca se face foarte repede. Tot ce ne mai ramane
de facut este sa o servim.
Priviti
cat de colorata este salata! Pastele sunt al dente, legumele sunt
dulci si proaspete, iar totul este cremos datorita maionezei.
Lasati-mi
un comentariu in care sa-mi spuneti daca v-a placut reteta si daca
mai doriti sa vedeti si altele pe viitor.
Va
doresc POFTA BUNA!
