Astazi
vom face Tort de Ciocolata cu Mascarpone si Snickers. Blat pufos de
Ciocolata insiropat si crema din belsug de mascarpone, nutella si
snickers. Unul dintre cele mai bune torturi de ciocolata pe care
le-ati mancat vreodata!
Ingrediente
pentru blat:
8
albusuri
8
galbenusuri
6
linguri de faina
2
linguri de cacao
8
linguri de zahar
1. Intr-un
bol punem albusurile si le batem spuma cu mixerul. Cand sunt bine
spumate incepem sa adaugam zaharul treptat, mixand bine dupa fiecare
adaos. Apoi, adaugam galbenusurile, faina si cacao. Cu un tel le
incorporam in albusuri.
2. Punem
compozitia pentru blat intr-o tava rotunda, unsa si tapetata cu
hartie de copt.
3. Dam
blatul la copt la 180 de grade Celsius pentru 25-30 de minute, sau
pana cand infingem o scobitoare in mijloc, iar ea iese curata.
4. Cand
blatul s-a racit putin il scoatem din tava si cu un cutit mare il
impartim in 3 foi egale.
Acum
ne vom ocupa de sirop.
Ingrediente
pentru sirop:
100
de ml de apa
1
lingura de cacao
1
lingura de zahar
5. Intr-un
bol punem cacao, zaharul si apa treptat, amestecand bine cu o
lingura. Lasam siropul deoparte, intre timp ce ne vom ocupa de crema.
Ingrediente
pentru crema:
500
de ml de frisca lichida
400
de grame de nutella
500
de grame de mascarpone
4
ciocolate snickers
6. Incepem
prin a toca ciocolata snickers in patrate mici.
7. Intr-un
bol punem mascarpone si nutella si le mixam pana cand sunt bine
omogenizate.
8. Intr-un
alt bol batem frisca spuma cu mixerul.
9. Peste
frisca punem crema de mascarpone si nutella si le omogenizam bine cu
un tel. Apoi, punem ciocolata snickers si o incorporam si pe ea in
crema.
10. Acum
incepem sa cladim tortul. Punem prima parte de blat pe o tava si o
insiropam bine.
11. Impartim crema in 3. Punem crema peste blat si o
intindem uniform. Peste punem ce-a de-a doua parte de blat, o
insiropam si punem crema. Ultima parte de blat o insiropam inainte de
a o pune peste tort. Imbracam tortul in crema ramasa.
12. Tot
ce ne mai ramane de facut este sa il decoram. Eu am pus putin zahar
brun deasupra si cateva bucati de snickers.
Tortul
este gata! Eu am taiat imediat o felie pentru ca nu am mai putut
astepta sa-l gust.
Este
un tort plin de crema cu gust puternic de ciocolata si foarte bine
insiropat. In fiecare gura gasesti cate o surpriza plina de caramel
si alune din ciocolata snickers.
Va
doresc POFTA BUNA!
