Astazi
vom face Placinta cu Dovleac. Nu simtim ca e toamna pana cand nu
miroase a scortisoara in casa. Prajiturile cu dovleac sunt printre
favoritele mele si abia astept sa le fac in fiecare toamna.
Ingrediente:
1
kg de dovleac razuit
250
de grame de zahar
100
de ml de ulei
1
plic de zahar vanilinat
1
lingurita de scortisoara
un
pachet de foi de placinta de 400 de grame
1. Peste
dovleacul razuit punem zaharul, scortisoara si zaharul vanilinat. Cu
o lingura amestecam totul bine, apoi il lasam sa stea 10-15 minute.
2. Luam
pe rand cate o foaie de placinta si o ungem cu ulei. Repetam procesul
pana cand avem 4 foi suprapuse. Pe ultima foaie nu o ungem cu ulei.
Punem un sfert din dovleac peste foaie si il intindem uniform, dar nu
chiar pana la capat. Rulam placinta cu grija sa intoarcem si
marginile pentru a nu iesi umplutura la copt.
3. Punem
placinta intr-o tava unsa si tapetata cu hartie de copt. O lasam
deoparte intre timp ce ne vom ocupa de restul de foi.
4. La
fel cum am facut cu prima placinta facem si cu restul de foi. Eu am
avut in pachet 16 foi, deci am facut 4 placinte.
5. Cand
le avem formate pe toate le ungem pe deasupra cu ulei. Dam placinta
la copt la 200 de grade Celsius pentru aproximativ 20 de minute, sau
pana cand devine aurie.
6. Cand
este coapta o stropim cu putina apa, apoi o acoperim cu un prosop de
bucatarie si o lasam sa stea 10 minute.
Dupa
ce am lasat-o sa stea putem observa ca foile s-au mai inmuiat. Putem
taia placinta. Are atat de multa umplutura! La sfarsit o pudram cu
putin zahar praf.
Nici
nu va puteti imagina cat este de buna.
Va
doresc POFTA BUNA!
