Astazi
vom face Clatite Americane. Clatitele noastre sunt diferite de
acestea, care sunt mai groase si pufoase, dar care sunt la fel de
delicioase. Ele se servesc simple, sau cu sirop, fructe si unt.
Ingrediente:
4
oua
400
de grame de faina
200
de ml de apa
300
de ml de lapte
150
de grame de zahar
15
grame de praf de copt
1
lingurita de bicarbonat de sodiu
1
lingurita de esenta de vanilie
1. Intr-un
bol punem ouale, faina, zaharul, praful de copt, bicarbonatul de
sodiu, vanilia si laptele. Cu un tel amestecam. Cand am terminat de
omogenizat totul bine si nu mai avem cocoloase adaugam si apa si o
incorporam si pe ea.
2. Intr-o
tigaie punem o lingura de ulei. Cand s-a incins punem un polonic din
amestecul pentru clatite si lasam clatita pe foc 30-40 de secunde la
foc mediu. Cand s-au format bule de aer pe suprafata o intoarcem si o
mai lasam pe foc 20-30 de secunde.
3. Continuam
la fel pana cand terminam de prajit clatitele. Punem cate o lingura
de ulei, un polonic din amestec, nu este greu deloc. Eu am facut 20
de clatite.
4. Servim
clatitele cu sirop de artar sau de agave, asa cum am eu si un cubulet
de unt. Puteti servi si cu fructe daca doriti.
Aceste
clatite sunt absolut delicioase si sunt atat de pufoase incat absorb
siropul rapid si devin si mai gustoase.
Va
doresc POFTA BUNA!
