Ingrediente:
400 de grame de crema de
branza
130 de grame de ciocolata
amaruie
130 de grame de zahar pudra
200 de grame de biscuiti oreo
125 de ml de smantana pentru
frisca
100 de grame de ciocolata de
lapte
50 de grame de unt topit
1 lingura de esenta de vanilie
Intr-un robot de bucatarie
maruntim biscuitii oreo, cu tot cu crema.
Peste biscuitii macinati
punem untul topit si le omogenizam bine.
Punem biscuitii intr-o forma
detasabila cu diametrul de 17 cm si cu o lingura ii apasam bine pe
fundul formei.
Dam baza de biscuiti la
congelator pentru 30 de minute, intre timp ce vom face crema.
Intr-un bol punem crema de
branza, zaharul pudra si esenta de vanilie. Cu mixerul le omogenizam
bine. Pe canalul meu gasiti reteta mea de crema de branza facuta
simplu, acasa.
Peste branza punem cele doua
tipuri de ciocolata, pe care le-am topit in prealabil si le-am lasat
sa se raceasca putin.
Mixam pana cand sunt si ele
incorporate. La final, adaugam smanatana pentru frisca si mai mixam
doar pana cand s-a incorporat si ea.
Punem toata crema obtinuta
peste baza de biscuiti. Dam tortul la frigider pentru cel putin 6
ore, sau cel mai bine peste noapte.
Cand tortul este gata, ne
putem ocupa de glazura.
Ingrediente
pentru glazura:
110 ml de smantana pentru
frisca
85 de grame de ciocolata
amaruie
Peste ciocolata punem frisca
fierbinte. Lasam sa stea 2 minute, apoi putem amesteca in ea pana
cand toata ciocolata s-a topit.
Punem glazura obtinuta pestte
tort si o nivelam frumos deasupra. Mai dam tortul la frigider pentru
2 ore, cat sa se intareasca glazura.
Cand tortul este gata trecem
cu un cutit pe margine pentru a scoate inelul mai usor.
Va doresc POFTA BUNA!
