Astazi
vom face o Prajitura Pufoasa cu Visine. Aceasta prajitura se face
mereu la mine acasa. Se poate face cu visine proaspete sau din
compot, cu cirese, capsune sau chiar si caise. Oricum, este absolut
delicioasa.
Ingrediente:
350 de grame de faina
6 albusuri
10 linguri de ulei
150 de ml de lapte
300 de grame de visine din care am scos samburii
350 de grame de zahar
6 galbenusuri
10 grame de praf de copt
1 lingura cu varf de amidon de porumb
1. Intr-un bol punem albusurile si le batem spuma cu
mixerul. Cand sunt bine spumate incepem sa adaugam zaharul treptat,
mixand continuu.
2. Apoi, adaugam galbenusurile, faina, laptele, uleiul si
praful de copt. Omogenizam totul bine.
3. Punem toata compozitia intr-o tava cu dimensiunea de
38X26 de cm unsa si tapetata cu hartie de copt.
4. Peste visine punem amidonul de porumb. Acesta impiedica
visinele sa se scufunde la fundul prajiturii.
5. Punem visinele peste compozitia din tava.
6. Dam prajitura la copt la 180 de grade Celsius pentru
aproximativ 30-40 de minute, sau pana cand devine aurie deasupra, iar
daca infingem o scobitoare in mijloc, ea iese curata.
7. Cand este coapta, o scoatem din tava si o putem taia.
8. O pudram cu putin zahar praf.
Priviti cat este de pufoasa! Visinele arata foarte bine
in interiorul prajiturii.
Este o prajitura delicioasa, care se face foarte usor
si repede cu ingrediente pe care le avem deja prin casa. Trebuie sa o
incercati si voi cat mai repede.
Va doresc POFTA BUNA!
