Astăzi vom face Biscuiți cu Stafide. Aceste prăjituri americane, cookies, se fac ușor, au gust de unt și sunt geniale.Ingrediente:
200 de grame de unt
400 de grame de făină
200 de grame de zahăr
4 ouă întregi
250 de grame de stafide
Începem prin a hidrata stafidele. Peste ele punem apă fierbinte cât să le acopere.
Într-un bol punem untul și îl spumăm cu mixerul. Apoi, adăugăm zahărul și mai spumăm 2 minute. Adăugăm pe rând câte un ou, mixând bine după fiecare adaos. La final punem toată făina și cu o spatulă o încorporăm.
Scurgem stafidele de apă. Cu șervețele de bucătărie le uscăm bine de apă.
Punem stafidele în compoziția de unt și le încorporăm.
Luăm câte o lingură cu vârf din compoziție. Îi formăm cu două linguri. Mie mi-au ieșit 18 bucăți.
Îi dăm la copt la 170 de grade pentru aproximativ 15-20 de minute, sau până când devin aurii deasupra.
Biscuiții cu stafide sunt gata! Priviți cât de bine arată! Ador gustul de unt, sunt atât de delicioși și se fac atât de ușor.
Vă doresc poftă bună!
