Astăzi vom face Paste cu Curry și Pui. Ador pastele de orice formă, dar cred că acestea cu sos cremos de pui aromat cu curry sunt printre preferatele mele. Ingrediente:
500 de grame de paste (eu am fusilli, dar puteți folosi ori de care doriți)
250 de ml de smântână pentru gătit
500 de grame de carne de pui tocată
100 de ml de ulei
1 ceapă mai mare tocată mărunt
jumătate de legătură de pătrunjel verde tocat
1 ardei tăiat julienne
sare și piper după gust
10 grame de curry
3-4 căței de usturoi tocați mărunt
Într-o cratiță punem uleiul, ceapa și ardeiul. Le călim câteva minute cât să se înmoaie legumele. Apoi, punem carnea și o călim până își schimbă culoarea.
Condimentăm cu sare și piper și mai gătim 5 minute, amestecând din când în când.
Punem usturoiul și îl încorporăm și pe el.
Între timp ce facem sosul punem sare în apa care fierbe. Adăugăm pastele și le fierbem conform instrucțiunilor de pe ambalaj.
Când carnea este gătită punem pudra de curry și smântâna pentru gătit și mai lăsăm să fiarbă 5 minute.
La final mai ne rămâne să punem pătrunjelul verde. Sosul este gata, oprim focul.
Peste pastele scurse de apă punem sosul și omogenizăm bine.
Pastele cu curry de pui sunt gata! Priviți cât de bine arată! Sunt atât de cremoase, aromate și delicioase! Perfecte pentru o cină rapidă.
Vă doresc pofta bună!
