Astăzi vom face Pâine împletită cu Coca Cola. De Paște voi face din nou această pâine special pentru masa de prânz. Este atât de pufoasă și se face mult mai repede și mai ușor decât pâinea obișnuită. Ingrediente:
450 de grame de făină
250 de ml de coca cola călduț
25 de grame de drojdie proaspătă
1 linguriță de sare
1 linguriță de zahăr
3 linguri de ulei
1 ou pentru uns pâinea deasupra
Într-un bol punem făina, drojdia, zahărul, sarea într-o parte, uleiul și coca cola.
Frământăm cu mâna câteva minute până când am cuprins toată făina.
Lăsăm aluatul la dospit o oră la loc călduț, acoperit cu un prosop de bucătărie.
Când aluatul a dospit îl scoatem din bol și îl împărțim în 6 bucăți egale. Întindem fiecare bucată de aluat cu sucitorul cât de subțire putem. Rulăm aluatul strâns ca să formăm un baston lung. Facem la fel și cu celelalte bucăți de aluat.
Acum vom împleti pâinea. Nu este atât de greu precum pare să împletim în 6. Mai întindem fiecare baston ca să fie mai lung. Acum unim cele 6 bastoane și încrucișăm bastoanele din stânga și din dreapta.
Coborâm în mijloc bastonul din partea de sus, apoi îl încrucișăm pe cel din dreapta peste și tot așa. Cel mai ușor este să urmăriți cum fac eu.
Lăsăm pâinea împletită să mai dospească 15 minute la loc călduț, acoperită cu un prosop de bucătărie.
Înainte de a o da la copt o ungem cu un ou bătut.
Dăm pâinea la copt la 200 de grade Celsius pentru aproximativ jumătate de oră, sau până când e rumenă deasupra.
Pâinea împletită cu Coca Cola este gata! Priviți cât de bine arată! Este delicioasă și extrem de pufoasă. Nu aș putea spune că are gust de cola, dar are o tentă mai dulceagă.
Vă doresc poftă bună!
