Astăzi vom face Ruladă fără coacere cu zmeură și banane. Un desert perfect vara, pentru că nu trebuie să folosim cuptorul. Se face în maxim 10 minute. Este foarte aspectuoasă și gustoasă. Ingrediente:
500 de grame de biscuiți de cacao
2 banane
250 de grame de mascarpone
200 de ml de frișcă lichidă
150 de grame de zmeură proaspătă
2 linguri de zahăr pudră
1 lingură de lapte
Într-un robot de bucătărie punem biscuiții și îi pasăm. Apoi, punem bananele și mixăm. Adăugăm lingura de lapte și mai mixăm câteva secunde cât să fie cuprinși toți biscuiții și să avem o compoziție asemănătoare cu un aluat.
Întindem aluatul pe o folie alimentară cu un sucitor. Eu am pus deasupra o hârtie de copt pentru a nu se lipi de sucitor.
Acum vom face crema. Într-un bol punem brânza mascarpone, zahărul pudră și frișca lichidă. Mixăm câteva minute până când obținem o cremă tare.
Punem crema peste foaia de biscuiți și o întindem uniform. Deasupra punem zmeură. Este proaspătă din grădina mea.
Rulăm strâns rulada. O dăm la frigider pentru 3-4 ore sau cel mai bine peste noapte.
Rulada fără coacere cu zmeură și banane este gata! Priviți cât de bine arată! Se taie atât de ușor, obținând felii perfecte pentru că a stat suficient timp la frigider. Are un gust deosebit.
Vă doresc poftă bună!
